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江蘇先卓食品科技股份有限公司

其產(chǎn)品廣泛用于烘焙、乳品、飲料、冷飲、糖果、餐飲、炒貨等各類食品中，應(yīng)用領(lǐng)域覆蓋面廣，產(chǎn)品品質(zhì)過硬，能為客戶提供高水平的專業(yè)服務(wù)，江蘇先卓愿與您竭誠合作，共同發(fā)展！... [查看詳情]

先卓科技----新三板上市開啟新征程

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先卓糖漿是早期專業(yè)做月餅糖漿的生產(chǎn)廠家，公司產(chǎn)品范圍主要屬營養(yǎng)甜味劑系列，公司產(chǎn)品從最初的月餅糖漿系列，逐漸擴展到烘焙類系列糖漿,功能類系列糖漿,并主打出一些列品牌產(chǎn)品,如先卓“皇牌”月餅專用糖漿,“冷凍面團糖漿”,“益生元高纖保健糖漿”等,公司，隨著公司業(yè)務(wù)不斷擴大,先卓糖漿于2017年3月正式掛牌上市。 [查看詳情]
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產(chǎn)品名稱：

異麥芽酮糖醇

產(chǎn)品描述：
2008年9月9日，衛(wèi)生部根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，批準低聚半乳糖、副干酪乳桿菌（菌株號GM080、GMNL-33）、嗜酸乳桿菌（菌株號R0052）、鼠李糖乳桿菌（菌株號R0011）、水解蛋黃粉、異麥芽酮糖醇、植物乳桿菌（菌株號299v）、植物乳桿菌（菌株號CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉為新資源食品。上述10種新資源食品用于食品生產(chǎn)加工時，應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標準規(guī)定。
產(chǎn)品描述詳情/ Product description

異麥芽酮糖醇  

01

PART
國家公告

2008年9月9日，衛(wèi)生部根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，批準低聚半乳糖、副干酪乳桿菌（菌株號GM080、GMNL-33）、嗜酸乳桿菌（菌株號R0052）、鼠李糖乳桿菌（菌株號R0011）、水解蛋黃粉、異麥芽酮糖醇、植物乳桿菌（菌株號299v）、植物乳桿菌（菌株號CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉為新資源食品。

上述10種新資源食品用于食品生產(chǎn)加工時，應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標準規(guī)定。上述10種新資源食品用于食品生產(chǎn)加工時，應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標準規(guī)定。

02

PART
發(fā)展歷程

 

異麥芽酮糖醇國際上亦稱為帕拉金糖醇或益壽糖，是將異麥芽酮糖經(jīng)氫化提純后得到的唯一蔗糖衍生的二元功能型糖醇。

1957年，德國科學(xué)家從甘蔗中提取出異麥芽酮糖，奠定技術(shù)基礎(chǔ)；

20世紀80年代，德國、美國相續(xù)研制出異麥芽酮糖醇并實現(xiàn)量產(chǎn)；

20世紀末，歐美、日韓等國家和地區(qū)開始大量運用于食品藥品領(lǐng)域；

2008年，我國批準異麥芽酮糖醇為新資源食品。

2008年，我國批準異麥芽酮糖醇為新資源食品。

03
PART
產(chǎn)品優(yōu)勢

1.高安全性

與麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，異麥芽酮糖的熱量值更低。

與麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，異麥芽酮糖的熱量值更低。

 

 
04
PART
在食品中的應(yīng)用

1.在飲料中的應(yīng)用

6.在餅干等烘焙食品中的應(yīng)用

本文摘抄自公眾號&ldquo;食品原料供需服務(wù)&rdquo;，如有異議，請電話聯(lián)系我司。感謝。